Overheerlijke koekjes, toen ik de recensie las over de kookboeken van Donna Hay van @zaligzoet met een recept erbij geplaatst, meteen gaan bakken.. echt lekker. Donna Hay op verlanglijstje gezet dat ook..
Ik geef toe deze koekjes zijn heerlijk. Ik heb sowieso een koekjes voorkeur vooral uit eigen oven, de geur alleen al tijdens het bakken en afkoelen. Het snoepen van een nog net te heet koekje van de bakplaat, de pubers die komen kijken of er iets te halen valt.
Ik heb het deeg in 2 porties verdeeld en alles in balletjes van ongeveer 4 cm doorsnede gerold. De ene helft gebakken en de andere helft in de koelkast en 5 dagen later gebakken, de koelkast portie wel even op kamertemperatuur laten komen.
Geen opmerkingen:
Een reactie posten